Ihanan maistuva omenapiirakka, jonka voisi syödä kokonaan yksin:
150g voita tai margariinia
1½dl sokeria
3dl jauhoja
1 kananmunaa
½dl kevytkermaa
½dl maitoa
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
pari kaurakeksiä
2-3 omenaa
sokeria ja kanelia
Sulata margariini ja sekoita sokerin kanssa.
Lisää jauhot ilman leivinjauhetta.
Ota 1dl taikinaa sivuun. (ripotellaan lopuksi piirakan päälle)
Lisää taikinaan muna, kerma-maito, leivinjauhe ja vaniljasokeri.
Sekoita voimakkaasti, jotta taikinasta tulee tasainen.
Kaada taikina voideltuun pyöreään vuokaan. Murustele kaurakeksit pohjan päälle.
Ripottele päälle ohuiksi viipaloidut (mieluiten kotimaiset) omenat ja loppu taikina.
Päälle vielä oman maunmukaan kanelia ja sokeria.
Paista 200 asteessa kauniin ruskeaksi. (n. 30min)
Anna jäähtyä hetki ennen (vaniljavaahdon tai jäätelön kanssa) tarjoilua. Nam!
Kommentit