Erittäin vauhdikas toteuttaa:
pohja:
1dl vettä
½tl suolaa
n. 3dl vehnäjauhoja
½ps kuivahiivaa
50g sulatettua voita
Täyte:
1 sipuli
1prk tonnikalaa
1prk herkkusieniä
2 tomaattia
½kalaliemikuutio
pippuria
chilimaustetta
ripaus yrttimaustetta
tuoretta persiljaa
100g juustoraastetta
2dl maitoa
3 kananmunaa
Lisää kädenlämpöiseen veteen suola ja jauho-hiiva seos.
Sekoita lopuksi joukkoon sulatettu voi. Painele taikina pyöreään piirakkavuokaan ja
paista pohjaa 200 asteessa 10min.
Paista pilkottu sipuli pannulla, lisää herkkusienet, tonnikala, tomaatit ja mausteet.
Viipaloi piirakan päälle halutessasi tomaattia ja ripottele pinnalle vielä hienonnettua persiljaa sekä juustoa. Kaada lopuksi päälle munamaito. Paista piirakkaa uunissa n. puoli tuntia kauniin värin saavuttamiseksi.
(Oman jääkaapin juustottomuuden vuoksi kuvan piirakkaan en ole käyttänyt
juustoraastetta, mutta maku ja ulkonäkö ei siitä silti hämääntynyt!)
Kommentit